Hvor meget påvirker råvarerne forbrugerpriserne?

Posted af John Yde, 20/08/2012

Grafikken herover er fra USDA Farm Service Agency og viser til venstre den historiske fødevare inflation i USA. Med 3% forventet i år og 3,5% næste år er den omtrent på 2004-2011 gennemsnittet på 3%. Grafikken til højre viser, at 14% af de samlede fødevarer priser stammer direkte fra råvarepriserne, mens den største del stammer fra forædling, pakning, detailhandelen, finansiering osv.