Asiaterne spiser mere hvede

Posted af John Yde, 14/03/2017

Kortet herover fra The Economist viser, at mange asiatiske lande i perioden fra 2000 til 2016 har øget deres hvede forbrug. Øget velstand betyder typisk også ændrede spisevaner.

Farvekoden på landene viser det årlige forbrug i kilo per person, mens de grønne og blå firkanter angiver hhv. den positive eller negative ændring i forbruget i procent i perioden.