Avocado priser når nye højder

Posted af John Yde, 04/05/2017

Grafen herover viser prisen på mexicanske avocado siden 2000. Den aktuelle stigning sker som følge af dårligt vejr. Det sker samtidig i forbindelse med et relativt dårligt avocado år og stigende efterspørgsel.

Sagen er, at avocado produktionen typisk er relativt ringe hver andet år, hvor avocado træet så at sige kommer sig over en stor produktion i det foregående år. Det ses jo også tydeligt i de regelmæssige sving i priserne hver andet år.

Men i år er situationen altså forværret betydeligt, idet prisen er ved ny “all-time-high”, og det kan føre til store prisstigninger på hylderne.